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1080 RECETAS DE COCINA (LIBROS SINGULARES)

septiembre 1, 2021

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Sinopsis de 1080 RECETAS DE COCINA (LIBROS SINGULARES)
Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.Incluye, además, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos utilísimos índices de platos e ingredientes.En palabras de Ferran Adrià, «El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española».Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.Incluye, además, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos utilísimos índices de platos e ingredientes.En palabras de Ferran Adrià, «El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española».
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Simone Ortega
Simone Ortega, de origen francés pero afincada en Madrid, está casada con José Ortega Spottorno, presidente de honor del diario El País. En 1987 recibió el Premio Especial de Gastronomía otorgado conjuntamente por la Academia Española de Gastronomía, presidida por José María Alfaro y Polanco, y la Cofradía de la Buena Mesa, que preside Gregorio Marañón.
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