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ABAC: COCINA EN EVOLUCION

marzo 28, 2020

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Descripción

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin.

Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos.

Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad.

Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin.

Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.

Datos del libro

Páginas del libro: 304

Editorial: GRIJALBO

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788416895847

Fecha de publicación: 2018

Editado en: ES

Traductor: SABINE MARIE HELENE AVESQUE EP. PRO

Categorías:
Cocina
Cocina

JORDI CRUZ

«ABAC: COCINA EN EVOLUCION epub»

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SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

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