Saltar al contenido

CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA

mayo 29, 2020

Descargar CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA pdf gratis

Descripción

Arriba la nova tendència en cuina domèstica, avalada pel millor xef del món.
«Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d’El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d’ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d’anys i que bàsicament la novetat del desenvolupament tecnològic és el control i la precisió, amb la què podem cuinar avui dia. Però al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaços d’expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot això és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tècniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l’aventura.»
Datos del libro

Páginas del libro: 352

Editorial: COLUMNA EDICIONS S.A.

Idioma: CATALÁN

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788466420655

Fecha de publicación: 2016

Editado en: BARCELONA

Traductor: TRADUCTORES VARIOS

Categorías:
Cocina
Cocina

«CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA epub»

cuina amb joan roca a baixa temperatura-joan roca fontane-9788466420655

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
  • ✅ EPUB
  • ✅ MOBI

Datos del archivo:

  • Descargas: 541
  • Vistas: 1432
  • Tamaño: 941KB

Ver más libros de cocina

Bajar CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA epub gratis

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -