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DULCE LO VIVAS: LA REPOSTERIA SEFARDI

mayo 7, 2021

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Sinopsis de DULCE LO VIVAS: LA REPOSTERIA SEFARDI

Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. Ana Bensadón ha realizado un viaje a sus orígenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable. Mujeres de países tan lejanos como Canadá, Venezuela, Francia o Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear así, por primera vez, esta completa y cuidada recopilación, muestra de una cultura fascinante y evocadora.

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Ana Bensadon

Experta conocedora de la cocina sefardí, Ana Bensadón (Tánger, 1943) lleva más de veinte años difundiendo su saber culinario en cursos y múltiples colaboraciones en televisión, conferencias y publicaciones. También colabora con la Red de Juderías.
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Me gustaría tener su libro yo vivo en israel soy tangerina i aunque ya se de mi madre unos cuantos dulces me gustaria aprender mas de usted ayer la vi en tv de espanai me quedeencantada de saber que una tocaya mia escribe sobre nuestas costumbres de comidas i dulces a mi marido le encanta la adafina i amis nietos que todos son sabres les gusta la oriza carinosamente coty

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