Saltar al contenido

EL CELLER DE CAN ROCA – REDUX

junio 19, 2020

Descargar EL CELLER DE CAN ROCA – REDUX pdf gratis

Descripción

EL CELLER DE CAN ROCA – EL LLIBRE – Redux

Després de vendre més de 15.000 exemplars de l’edició de luxe i ser traduïda a 5 idiomes, l’obra definitiva d’El Celler de Can Roca es publica ara a un preu molt més assequible i en un format ‘redux’, més estàndar i manejable, amb tots els continguts de l’original i il·lustrat a tot color: 480 planes d’història, receptes, processos creatius i valors en què es fonamenta el millor restaurant del món.En aquest llibre, els tres germans Roca —Joan, Josep i Jordi— expliquen en primera persona els secrets d’un restaurant que sempre s’ha caracteritzat per la seva cuina d’estil lliure, la seva capacitat innovadora i una enorme efervescència creativa generada en sintonia per tres caps pensants. Joan al capdavant de la cuina salada, en Jordi de les postres, i en Josep dels vins i la sala. Al llarg de gairebé 500 planes, els tres germans Roca guien el lector a través de la seva història, la seva filosofia i les tècniques utilitzades en prop de 90 receptes.
L’obra de referència del Celler és un llibre de gran format amb originals acabats de gran qualitat, il·lustrat a tot color amb imatges dels prestigiosos fotògrafs David Ruano i Francesc Guillamet. També inclou un dietari amb les impressions d’un dia viscut al Celler per l’escriptor Josep Maria Fonalleras i un catàleg raonat dels…

Datos del libro

Páginas del libro: 480

Editorial: LIBROOKS

Idioma: CATALÁN

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788494456923

Fecha de publicación: 2015

Editado en: ES

Categorías:
Cocina
Cocina

JOSEP ROCA

«EL CELLER DE CAN ROCA – REDUX epub»

el celler de can roca  - redux-joan roca-josep roca-9788494456923

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
  • ✅ EPUB
  • ✅ MOBI

Datos del archivo:

  • Descargas: 541
  • Vistas: 1432
  • Tamaño: 941KB

Ver más libros de cocina

Bajar EL CELLER DE CAN ROCA – REDUX epub gratis

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -