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EL COCINERO TENAZ

junio 1, 2020

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Descripción

Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento.

En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.

¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.

Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.

Datos del libro

Páginas del libro: 160

Editorial: CONECTA

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788416029471

Fecha de publicación: 2017

Editado en: ES

Traductor: IGNACIO GÓMEZ CALVO

Categorías:
Cocina
Cocina

JORDI CRUZ MAS

«EL COCINERO TENAZ epub»

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SOBRE EL ARCHIVO

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