Saltar al contenido

EL RECEPTARI DE CAS BOMBU: CELEBRES RECEPTES DE CUINERS I AFAMATS PASTISSERS PER A US DE CAS BOMBU DES DE 1909

septiembre 22, 2020

Descargar EL RECEPTARI DE CAS BOMBU: CELEBRES RECEPTES DE CUINERS I AFAMATS PASTISSERS PER A US DE CAS BOMBU DES DE 1909 pdf gratis

Sinopsis de EL RECEPTARI DE CAS BOMBU: CELEBRES RECEPTES DE CUINERS I AFAMATS PASTISSERS PER A US DE CAS BOMBU DES DE 1909

La cuina tradicional preturística combinada amb l’alta cuina actual.El receptari de Cas Bombu és el resultat de la combinació de l’alta cuina amb els plats tradicionals del començament del segle XX. Hi trobareu des d’arrossos fins a dolços exquisits, plats francesos o italians, en un viatge culinari que ens farà venir salivera.
La proposta de la gran cuinera i pionera de l’hoteleria de Capdepera que va ser Margalida Tous requereix una certa preparació prèvia, però per als qui cuinen amb regularitat serà un repte molt gratificant.
Els ingredients, transcrits acuradament del receptari original, es posen al servei dels lectors amb la possibilitat d’alternar-los amb altres de moderns i accessibles per a l’elaboració de les receptes.
És un treball d’equip que comença amb una introducció històrica del lloc i de la gent, continua amb el receptari original de Margalida Tous de Cas Bombu, la interpretació d’Andreu Genestra i el seu equip del Predi de Son Jaumell, i clou amb una entrevista a Antoni Garau, Bombu, cappare de la quarta generació d’aquest hostal familiar.
Assaboriu-lo amb delit i us en llepareu els dits!
Ver más

Datos del libro
Páginas del libro:
110
Editorial:
DOCUMENTA BALEAR
Idioma:
CATALÁN
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788417113681
Fecha de publicación:
2019
Editado en:
ESPAÑA

Categorías:

Cocina

Recetarios


«EL RECEPTARI DE CAS BOMBU: CELEBRES RECEPTES DE CUINERS I AFAMATS PASTISSERS PER A US DE CAS BOMBU DES DE 1909 epub»

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
  • ✅ EPUB
  • ✅ MOBI

Datos del archivo:

  • Descargas: 541
  • Vistas: 1432
  • Tamaño: 941KB

Ver más libros de cocina

Bajar EL RECEPTARI DE CAS BOMBU: CELEBRES RECEPTES DE CUINERS I AFAMATS PASTISSERS PER A US DE CAS BOMBU DES DE 1909 epub gratis

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -