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LA COCINA SOSTENIBLE

octubre 4, 2020

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Sinopsis de LA COCINA SOSTENIBLE

Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.

La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.

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ADA PARELLADA

Nascuda a Granollers el 1967, va aprendre l’ofici de la cuina de la mà dels seus pares i els seus avis, fondistes de tradició. Amb vint-i-cinc anys va obrir el restaurant Semproniana i, pocs anys més tard, el Pla dels Àngels i el Petra, tots tres a Barcelona. Hi prepara versions roqueres de la cuina tradicional.Bellugadissa de mena, la seva passió i gran curiositat per la cuina l’han portada a complementar la gestió d’aquests establiments amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació, amb la publicació de llibres i amb tallers de cuina per a nens i nenes.
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Datos del libro
Páginas del libro:
256
Editorial:
TIMUN MAS
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788448024147
Fecha de publicación:
2018
Editado en:
BARCELONA

Categorías:

Cocina

Recetarios


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