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MY BOQUERIA (ED. INGLES)

septiembre 29, 2020

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Sinopsis de MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)

My Boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el subconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
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OSCAR MANRESA
Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.
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Datos del libro
Páginas del libro:
224
Editorial:
PLANETA
Idioma:
INGLÉS
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788408196129
Fecha de publicación:
2018
Editado en:
BARCELONA
Traductor:
S.L. CILLERO DE MOTTA

Categorías:

Cocina

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