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PAN ARTESANO: RECETAS RAPIDAS Y FACILES DE TODO EL MUNDO PARA ELABORAR TU PROPIO PAN

abril 22, 2020

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Descripción

Con Pan artesano podrás elaborar tu propio pan casero de forma rápida y fácil, y descubrir todo tipo de variedades y recetas del mundo.

En este libro, Peter Reinhart recoge sus técnicas para hornear pan en casa, de forma rápida y sencilla, y al alcance de cualquiera. Desde los clásicos como la chapata, la masa de pizza o el pan de molde, hasta especialidades como pretzels, crackers, cruasanes y bagels, el maestro panadero detalla cada paso de las recetas, desde la preparación de la masa hasta el momento de sacar el pan del horno, para que preparar rápidamente pan casero esté al alcance de todo el mundo.

La mayoría de recetas sólo requieren mezclar y dejar fermentar durante la noche, ¡y con un resultado muy superior al de cualquier panadería!

Datos del libro

Páginas del libro: 224

Editorial: TIMUN MAS

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788448020972

Fecha de publicación: 2015

Editado en: BARCELONA

Traductor: SANDRA DE LAMO OLLERO

Categorías:
Cocina
Cocina

PETER REINHART

«PAN ARTESANO: RECETAS RAPIDAS Y FACILES DE TODO EL MUNDO PARA ELABORAR TU PROPIO PAN epub»

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