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PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HUEVO. RECETAS Y TECNICAS DE PANADERIA Y REPOSTERIA

septiembre 30, 2020

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Sinopsis de PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HUEVO. RECETAS Y TECNICAS DE PANADERIA Y REPOSTERIA

«Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.

Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo.

La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos.

Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.»
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Datos del libro
Páginas del libro:
192
Editorial:
GAIA
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788484457510
Fecha de publicación:
2018
Editado en:
MÓSTOLES (MADRID)

Categorías:

Cocina

Recetarios


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