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Sinopsis de PASTELERIA. FERRANDI: TODAS LAS TECNICAS Y RECETAS DE UNA ESCUELA DE EXCELENCIA
La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de en
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Datos del libro
Páginas del libro:
656
Editorial:
BLUME
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788417254841
Fecha de publicación:
2018
Editado en:
ES
Traductor:
MARÍA TERESA RODRÍGUEZ FISCHER
Categorías:
Cocina
Recetarios
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SOBRE EL ARCHIVO
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