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RECICLA COCINANDO: DALE UNA NUEVA VIDA A TUS ALIMENTOS

septiembre 20, 2020

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Sinopsis de RECICLA COCINANDO: DALE UNA NUEVA VIDA A TUS ALIMENTOS

«Recicla cocinando es idea de una
periodista de Radio Televisión Española,
Pepa Chacón, que ha ejercido su profesión
mayoritariamente en Radio Nacional
de España y una veterinaria, Elisabeth
González de Chávarri, que imparte clases
en la Universidad Complutense de Madrid
y es experta en la producción de alimentos
de origen animal. A las dos les gusta la
cocina, disfrutan preparando “la comida”
para sus familias y amigos y, con sagacidad
doméstica, pensando en la economía casera
y, sobre todo, en los adolescentes, echaron
mano de su intuición y olfato para disfrazar
con vistas a la cena, la merienda o un nuevo
almuerzo, las recetas ya preparadas y que se
habían quedado en la cazuela.
En estas páginas, Pepa Chacón y Elisabeth González de Chávarri, nos
proponen infinitas posibilidades en la combinación de alimentos y en
la manera de cocinarlos o reutilizarlos. Y además de recetas originales,
nos ofrecen una visión panorámica de lo que es el gasto en alimentos
y cómo debemos conservarlos, ya sea en la despensa o la nevera, para
así poder aprovecharlos más tarde. De modo que nos encontramos
con una forma de cocinar que guardábamos en el recuerdo, pero que
había desaparecido de nuestras costumbres actuales. Unos platos sanos, recreados
y sencillos que para ser preparados necesitan, claro está, determinados productos y
condimentos pero, sobre todo, ilusión y amor. Porque, ¿quién se atreve a cocinar sin
una pizca de pasión y sin tener en cuenta los sentidos de los comensales?»
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Datos del libro
Páginas del libro:
208
Editorial:
ARCOPRESS
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788417057800
Fecha de publicación:
2019
Editado en:
CÓRDOBA

Categorías:

Cocina

Recetarios


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