Saltar al contenido

REMENANT CASSOLES: LES CUINES TRADICIONALS DEL BARRI ANTIC DE VAL LS

junio 12, 2021

Descargar REMENANT CASSOLES: LES CUINES TRADICIONALS DEL BARRI ANTIC DE VAL LS pdf gratis

Sinopsis de REMENANT CASSOLES: LES CUINES TRADICIONALS DEL BARRI ANTIC DE VAL LS

Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Les cuines tradicionals de les veïnes del barri antic de Valls, descriu amb molta estima el paisatge gastronòmic i humà de Valls, ciutat castellera i calçotaire de Catalunya. Recopilar i alhora difondre el patrimoni culinari és un dels objectius d’aquest recull de receptes que es presenten acompanyades d’un apunt biogràfic dels veïns i veïnes que han ajudat a l’elaboració del receptari com un esbós antropològic al paisatge humà vallenc. Són gent que estimen Valls, per tant mereixedors d’una petita ressenya identitària i de veure reflectit el seu art de remenar cassoles escrit en un llibre. La cuina forma part d’un territori i de la seva cultura, i en aquest cas hi trobarem una forta vinculació a la terra d’una gent amb una capacitat extraordinària per cuinar i aplegar-se al voltant d’una taula per gaudir d’una bona cassola i de passada encetar conversa amable. Preservar les cuines tradicionals és contribuir a preservar el nostre patrimoni. Pel que fa a les receptes, hi trobareu des de les suculències d’un fricandó fins la cassola del tros, als cargols amb ganyils, el conill a la maquilimòquili o la ratafia de llet de cabra. Tot amanit pels comentaris plens d’ironia gastronòmica i saviesa de la Sula Antic, que estimulen i fan més amable la lectura.

Ver más

Datos del libro
Categorías:

Cocina

Recetarios


«REMENANT CASSOLES: LES CUINES TRADICIONALS DEL BARRI ANTIC DE VAL LS epub»

remenant cassoles: les cuines tradicionals del barri antic de val ls-sula antic-9788496035881

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
  • ✅ EPUB
  • ✅ MOBI

Datos del archivo:

  • Descargas: 541
  • Vistas: 1432
  • Tamaño: 941KB

Ver más libros de cocina

Bajar REMENANT CASSOLES: LES CUINES TRADICIONALS DEL BARRI ANTIC DE VAL LS epub gratis

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -