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ROOM FOR DESSERT

octubre 5, 2020

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Sinopsis de ROOM FOR DESSERT

The definitive guide to perfect pastry from the former elBulli apprentice and his destination restaurant in Bali
Will Goldfarb showcases a menu of desserts and fine pastry work at Room4Dessert in Ubud, Bali, with an approach inspired by local ingredients and stunning surroundings. In this, his first book, with a foreword by Albert Adrià, Goldfarb lifts the curtain on his creativity, revealing the processes that form the basis of his stand-out desserts, exploring taste, texture, and flavor. Home cooks can master basic recipes with the aid of step-by-step photography, then enter his creative world to see how staples can be turned into stunning masterpieces.

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Datos del libro
Páginas del libro:
272
Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Idioma:
INGLÉS
Encuadernación:
Sin definir
ISBN:
9780714876405
Fecha de publicación:
2018
Editado en:
ESPAÑA

Categorías:

Cocina

Recetarios


«ROOM FOR DESSERT epub»

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
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  • ✅ MOBI

Datos del archivo:

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