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SALMORETECA

junio 22, 2020

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Descripción

Aprende a innovar desde la tradición

con el chef que está revolucionando la cocina española.

En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish.

Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.

Datos del libro

Páginas del libro: 128

Editorial: VERGARA (EDICIONES B)

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788418045189

Fecha de publicación: 2020

Editado en: ES

Categorías:
Cocina
Cocina

«SALMORETECA epub»

salmoreteca-juanjo ruiz-9788418045189

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

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