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SALSAS: MAS DE 300 RECETAS SALUDABLES Y SABROSAS

junio 19, 2020

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Descripción

Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros y no pesen sobre los platos ni en nuestros estómagos. En este libro, que incluye más de 300 recetas saludables y sabrosas, Karin expone todo su conocimiento y experiencia y nos enseña desde cómo preparar los fondos básicos hasta las salsas para dulces o las mantequillas compuestas, pasando por las vinagretas, los pestos, las salsas clásicas, las de tomate o las emulsionadas.
Datos del libro

Páginas del libro: 240

Editorial: TIMUN MAS

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788448008901

Fecha de publicación: 2014

Editado en: BARCELONA

Categorías:
Cocina
Cocina

KARIN LEIZ

«SALSAS: MAS DE 300 RECETAS SALUDABLES Y SABROSAS epub»

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