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THE LAROUSSE BOOK OF BREAD: 80 RECIPES TO MAKE AT HOME

septiembre 16, 2020

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Sinopsis de LAROUSSE BOOK OF BREAD

«El maestro panadero Éric Kayser y Larousse, los editores de la mítica enciclopedia culinaria, presentan para los amateurs y los profesionales 80 recetas para hacer pan en casa. Cada una de las 80 recetas contiene instrucciones detalladas y fáciles de seguir así como fotografías de cada paso. Encontrarás panes tradicionales así como más especiales (centeno, multigrano), orgánicos (espelta, masa orgánica) y dulces (brioche) Las recetas evolucionan desde panes rápidos de hornear como el simple pan de granja a más complicados caprichos de gourmet como los croissants o el pan de chocolate vienés. Contiene una amplia guía de técnicas, ingredientes y utensilios para asegurar el éxito de cada receta.»
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Datos del libro
Páginas del libro:
320
Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Idioma:
INGLÉS
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9780714868875
Fecha de publicación:
2015
Editado en:
ESPAÑA

Categorías:

Cocina

Recetarios


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Tipos de archivo:

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