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VERDURAS SIN LIMITES

marzo 27, 2020

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Descripción

Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.

José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal.

El objetivo de este libro es mostrarnoscómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremoslas recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.

Datos del libro

Páginas del libro: 368

Editorial: PLANETA

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788408217992

Fecha de publicación: 2019

Editado en: BARCELONA

Traductor: EVA RAVENTÓS RUIZ

Categorías:
Cocina
Cocina

JOSE ANDRES

«VERDURAS SIN LIMITES epub»

verduras sin límites-jose andres-9788408217992

SOBRE EL ARCHIVO

Tipos de archivo:

  • ✅ PDF
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Datos del archivo:

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